餡老滿【冬令海鮮鍋】暖心上市

 鮮美白鍋 

◆老滿火鍋

先將獨門秘方醃製的酸白菜大火炒香，加入熬煮48小時以上的老母雞湯，慢火提味，底蘊醇香。豐富火鍋料有碩大肥美的鮮蝦，及略為川燙過的豬五花，白肉與酸白菜巧妙搭配，再佐以北京特色手工丸子，最後入口盡是吸飽湯汁的凍豆腐，與帶有口感的炸豆腐，滿口鮮香，酸而不嗆，不僅暖胃，色香味都是一大饗宴。

◆白髮衝天海鮮鍋（台中文心店限定）

米粉吸飽以鱸魚、中卷、蛤蜊及白蝦熬製而成的海鮮湯頭，鮮甜美味。

 香辣紅鍋 

◆水煮魚

［改版升級］選用去刺鱸魚菲力加入特調水煮湯底，搭配冬粉和金針菇增添彈嫩口感，佐以爆香過的花辣、麻椒、乾辣椒，魚肉入口後除了辣味，更帶微麻與香氣，令人回味無窮。

◆酸菜魚

發源自重慶的經典川菜，主要以泡椒、青/紅辣椒等辛香料炒出香味，再加上高湯燉煮酸菜和草魚魚片而成，本次［改版升級］選用近乎無刺的鱸魚菲力，更方便食用。酸辣爽口開胃，魚片滑嫩鮮美。