宮廷私房料理

老滿火鍋

老滿火鍋

$380(小) / $1000(大)
詳細介紹

道地東北酸菜白肉鍋

先將獨門秘方醃製的酸白菜大火炒香,加入熬煮48小時以上的老母雞湯,慢火提味,底蘊醇香。
豐富火鍋料有碩大肥美的鮮蝦,及略為川燙過的豬五花,白肉與酸白菜巧妙搭配,再佐以北京特色手工焦溜丸子,最後入口盡是吸飽湯汁的凍豆腐,與帶有口感的炸豆腐,滿口鮮香,酸而不嗆,不僅暖胃,色香味都是一大饗宴。