京味佛跳牆

宮廷私房料理

京味佛跳牆

詳細介紹

以熬煮三天的老母雞雞湯為湯底，放入鮑魚及干貝等精選乾貨，文火慢炖，耗時費工，只求保留食材精華。
質地軟嫩，口感醇厚，味道鮮美，是宮廷菜之代表作，亦是滋補養氣聖品。

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