全部老滿菜餚

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    松花皮蛋豬肉

    松花皮蛋是中國傳統風味蛋製品,其表面漂亮的松花紋來自於醃製材料中的鹼性物質,因製作時產生的鹽類不溶於蛋白,而形成松針/雪花狀結晶,是美味的象徵,更有俗話說「蛋好松花開,花開皮蛋好。」松花蛋較一般皮蛋口感更佳,與豬肉融合製成餃子,鹹香鮮美,彈嫩爽口。
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    餃子_豬肉三鮮_620px.jpg

    豬肉三鮮

    內餡:蝦仁、豬肉、烏參、魚板
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    餃子_豬肉茴香_620px.jpg

    豬肉茴香

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    餃子_豬肉酸白菜_620px.jpg

    豬肉酸白菜

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    牛香蔥

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    餃子_西紅柿雞蛋_620px.jpg

    西紅柿雞蛋

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    餃子_絲瓜蝦仁_620px.jpg

    絲瓜蝦仁蒸餃

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    素老滿蒸餃

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    老滿鍋貼

    內餡:蝦仁、豬肉、韭菜、雞蛋
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    麵點_老北京蔥油餅_620px.jpg

    老北京蔥油餅

    外層煎至薄酥,餅芯厚實但鬆軟綿密,內餡的白蘿蔔與青蔥交織出豐厚香氣。
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    老滿餡餅

    內餡:蝦仁、豬肉、韭菜、雞蛋
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    老北京炸醬麵

    嚼勁十足帶點麵香的彈滑麵條,黃瓜絲、洋蔥絲、綠豌豆、紅蘿蔔絲、豆芽菜和芹菜末一起拌入秘製炸醬,口感香濃彈牙。